250 gr de lentejas
chorizo de guisar
chorizo de guisar
1 hoja de laurel
1 tomate mediano
1 cebolla
1 ajo (o dos al gusto)
1 pimiento verde
1 patata grandecita
1 cucharada de cafe de pimenton dulce
aceite y sal
un puñadito pequeño de arroz (opcional)
Poner las lentejas en remojo con un puñadito de sal la noche anterior.
Bueno os esplico yo como en mi casa a mi hija no le gusta encontrarse la cebolla ni nada lo tengo que triturar todo , pero lo podeis hacer sin triturar también
yo pelo el tomate, la cebolla y los ajos y lo pongo en la batidora y lo trituro , a continuacion en la olla expres pongo un chorrito de aceite y lo sofrio todo un poco cuando ya esta le añado la hoja de laurel y la cucharadita de pimenton y le doy vueltas enseguida para que no se nos queme el pimenton, a continuacion ya le pongo las lentejas removemos un poco y le ponemos las patatas que la tendremos cortadas o mas bien cascadas a trocitos , digo cascadas porque asi queda mas espesito el caldo de las lentejas, yo personalmente le pongo un poquitin de arroz que nos gusta en casa , pero es opcional y a continuacion le añado el chorizo , ya pasamos a salarlo y cerrar la olla que la tendréis no se, yo la tengo 12 minutos y abro si necesita mas la vuelvo a poner y si no listo, eso ya cada olla lo que necesite de tiempo y esto es todo espero que os guste hasta la próxima.
