Tostas de Aspencat y Pincho de Chistorra

 Bueno  hoy he publicado estas tapas en el grupo de COLORINES EN TU COCINA  en
el cual cada semana organizamos un reto y esta semana tocaba tapas y se me ocurrio hacer estos pinchos y la tostada que le he puesto Aspencat , un producto tipico de Alicante , y que yo lo compre allí en mi ultimo viaje en el que hice para visitar a mi gran amiga Lina que la conocí precisamente en el grupo de cocina y a la que me une ahora un gran amistad , yo diria que mas que un amista, parace mentira los buenos amigos que puedes llegar  encontrar por este medio que parece tan frio , pero que aveces encuentras personas maravillosas,,, pues bien ella me llevo a visitar un mercadillo artesanal que ponen en alicante y que son de productos  como bien dice su nombre  artesanales ,disfrute un monton , y paramos en esta parada  donde desgustamos varios productos todos ellos riquisimos , y al final me decidí por el Aspencat realmente delicioso.

Este es el mercadillo donde compre el Aspencat ,,ALICANTE

INGREDIENTES

Una patata
chistorra
una rebanada de pan bimbo tostada
un biscotes

Aspencat
huevo duro


PREPARACIÓN

Coger la patata ponerla un poco al microondas para que se ablande , no mucho, y despues ponerla en el horno para terminar de hacer, cuando ya este doradita  la sacais y cortais una rodaja de un centimetro mas o menos y esa misma rodaja cortarla por la mitad sin llegar abajo, acontinuacion pasáis por la sarten un trozo de chistorra la poneis dentro de la patata y tostais la rebanada de pan bimbo y cortais un cuadradito  y ya montais el pincho como esta en la foto , la otra rebanada solo tiene la elaboracion del montaje ya que comoos comente el Aspencat lo he comprado ya elaborado lo unico que he añadido es un poco de huevo duro para adornar , y esto es todo  hasta otra .