Salmorejo y Melon con Jamon

 INGREDIENTES

1k de tomates
200gr. de pan del dia anterior
200ml de aceite
sal y vinagre
1 ajo ( opcional )
huevo duro
jamon picadito

PREPARACION

Poner el pan en remojo, a continuacion ponemos en la batidora los tomates y le añadimos el pan que tenemos en remojo, escurriendolo antes muy bien con las manos para quitarles el agua, añadir el aceite, el vinagre la sal y el ajo, lo trituramos todo muy bien con la batidora y después lo pasamos todo por un chino.
Servimos todo en un bol y le ponemos , el huevo y el jamon picadito por encima y listo.
Lo acompañamos con el melón con jamón o podeis hacerlo con lo que mas  os guste.